Jag gjorde ankbröst i helgen och det var jättegott. Ett härligt kött som var saftigare än kyckling och också mer smakrikt. Det känns också som om ankan haft ett bättre liv, det smakar lixom så till och med. Inte en "massuppfödd" smak. Dyrare än kyckling, javisst, men mycket godare och med högre kvalite´. Till det en sallad och en grymt god potatisgratäng gjord på ett, för mig, nytt sätt. Recept kommer snart. Och en god sås till det. Mums!
.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar