28 juni 2010

Sötsaker & tacksamhet


Att sitta på en uteservering nu när solen äntligen har kommit till Skåne är supermysigt. Samtidigt så vill jag äta extra nyttig mat nu när det är varmt och skönt, så som sallad och annan lättare mat.
Men det får ju alltid plats en liten sötsak efter maten, fast då blir det ju inte så nyttigt längre. Men mysigt.
.
Jag tänker mer och mer på de som har stora bekymmer som till exempel allvarliga sjukdomar som de måste hantera. Att njuta av en god creme buleé och att samtidigt vara frisk är stor lycka. Det gör att jag känner mig tacksam för det jag har och det jag kan göra. Vad gör ett par extra söta kalorier hit eller dit då?
.

08 juni 2010

Carpaccio


Här är en finfin carpaccio som jag beställde till förrätt när ja var ute och åt med min vän Elin. Med tunnskivad parmesan och pinjenötter på blev det verkligen gott. En ganska lätt förrätt både att göra och att smälta. Trots att jag inte är så mycket för kött var dessa supertunna skivor mycket bra.
.