Kall varmrätt

Varmrätten var uppdelad i två rätter. En kall och en varm och detta var den kalla som bestod av en oxtartar med äggula och lite gröna fläderbär och krasse. Smakade ungefär som råbiff fast jag saknade rödbetorna och löken lite. Det märktes dock att köttet var av finaste kvalite.

.

Förrätten

Förrätten var små smakprov på avancerade tillagningar av torsk, pistage, nypon och blomkål. Det var ok men inte så att man gjorde frivolt. Kul att prova lite olika smaker visserligen.

Mycket "franska köket"-upplägg med microgrejer och lite strån här och där.

.

Vett & etikett

Här gäller det att börja från rätt håll med både glas och bestick.

Ni har väl sett Julia Roberts i filmen Pretty Woman när hon ska äta sniglar och snigeln bara far iväg tvärs över restaurangen för att hon inte riktigt vet hur hon ska hålla snigeltången. En snäll hovmästare, som fångar den flygande snigeln, säger "Happens all the time" eller något sådant för att hon ska känna sig bättre till mods. Ungefär så känner jag ibland när det blir för tjusigt d.v.s. att jag kommer att göra något tokigt som inte alls är planerat. Men det hände inget denna gång på slottet.

.

Aptitretare

Först kom det in en liten aptitretare. Inte vet jag varför man serverar en microrätt (ser ni?) på en jättetallrik men det är säkert något kreativt över det. Lite anklevermousse med chips, löjrom och gräddfil. Litet och gott men inte märkvärdigt.

.

Chatå nöff de papp

Nä, riktigt så stavas inte detta franska vin men nästan. Xavier hette det och var lite vasst precis när man provsmakar det men blev bättre och bättre först till brödet och sedan till maten. Nu väntade vi bara på förrätten.
.

Häckeberga Slott

Förra helgen var vi på Häckeberga Slott för att äta en god middag i en härlig miljö. Vädret var sagolikt med sol och värme och vackra höstfärger i naturen. Häng med så får ni se vad vi åt. Det började med en trälåda som innehöll flera olika sorters små bröd. Man fick smör eller olivolja till dem. I nästa inlägg får ni se vilket vin vi drack till maten.

.

What...?

Vet ni vad som hände idag?? Jag skulle in på vårt närmsta konditori, för övrigt det konditori som gör bäst semlor i stan. Fast personalen är inte så glada. Men i alla fall....Jag skulle köpa frukostbröd till jobbet i morse. När jag kliver in så står där två jättebrickor i glasdisken med semlor!! Säkert 30 st semlor bara uppdagades framför mig. Vänta nu....hade jag dött och kommit till himlen eller är det efter jul redan??? Jag frågade så klart om semlorna börjar nu, i hopp om att kunna köpa dessa i helgen till fikat. Nä, det var BARA idag för bagarna hade "fått ett ryck". Ok, alltså nu eller aldrig innan jul i alla fall. Ja det var ju bara att köpa två stycken. Tänkte dela med mig på fikat på eftermiddagen på jobbet men alla försvann av olika anledningar och kvar var bara jag och en kollega som kör LCHF dvs inga semlor. Jaha, då tog jag hem dem och efter att vi hade lassat in taco så årkade inte min sambo äta någon semla. Nu sitter jag här och har ätit båda semlorna! Efter all taco. Jag mår nästan illa, men det var det värt. Semla är vardagslyx.

.

Höstmat

Jösses, vad tiden går fort. Det är redan oktober....jag hänger inte riktigt med. Men jag har hunnit äta potatisgratäng i alla fall vilket jag tycker är riktigt höstigt och gott. Gärna med helstekt lammstek till. Har ni något förslag på god höstmat?

.