Yippiiieee....grillat!

Vi blev bjudna på grillat i veckan, hur gott som helst. Det slår sällan fel men det är nästan alltid väldigt gott. Trevligt också att den som grillar kan grilla. Då menar jag att det inte är kolbitar utanpå och rått kött inuti. För det är inte gott. Idag blir det sillmacka, inte så tokigt på sommaren det heller.

.

Mums på sommaren

I veckan var jag ute med min kära väninna Anna och åt lunch och lax med dillstuvad potatis är verkligen sommarmat för mig!

Cesarsallad

Vad är det med cesarsallad som jag inte begriper? Visst är den ok god men varenda restaurang har just cesarsallad - överallt. Både till lunch och middag. Det är inte grekisk sallad eller tonfisksallad eller waldorfsallad utan cesarsallad! Är den inte lite överreklammerad? Vill man inte ha bacon och kyckling, som min vän Elin, ja, då blir det inte mycket kvar.

.

Varmt eller kallt

Tänk vad kaffe kan möta våra behov. När vi ojjar oss att det är FÖR kallt hela vintern med snöstorm och hala isvägar. Då kan vi gå in och ta en varm och god kaffelatte eller annan valfri kaffesort. Nu när det har varit ganska varmt ett tag så kan vi köpa oss en islatte eller någon annan iskall kaffe av valfri smak. Minsann.
.

Choklad eller vanilj igen

Ni som följer bloggen vet att jag föredrar vaniljsmak framför chokladsmak trots att choklad så klart är gott. Därför kommer här en länk till ett recept på en vitchokladkladdkaka.

Jag provade den och den blev god och kanske i sötaste laget men jag tror att det kan bryta av smaken på ett passande sätt med en blåbärs- eller hallonsås till.

http://www.pernillawahlgren.se/Blogg/MatbloggenmedJennyWarsen/tabid/107/EntryId/716/Vit-kramig-kladdkaka-pa-en-digestivbotten.aspx

.

Grill röror/såser

Här kommer fyra varianter av röror eller såser eller vad man vill kalla det, till grillat. Jag har inte recepten men med lite fantasi och improvisation blir det nog gott ändå. En röra var västerbottenmajo. Det var ungefär västerbottenost som var grovriven och sedan blandad med majonäs. En annan var en soltorkad tomatröra, den tredje var en tomat och grönsaksspicy-vitlöksröra och den siste var en hummus. Har ni några röror som är favoriter så dela gärna med er av receptet, tack.

.

Äntligen grillat!

I tisdagskväll var vi hos min svägerska och blev bjudna på så god grillad mat! Det var kyckling, korv, nöt, gris och allt var från trakten. Närproducerat och lokalt och det smakade alldeles underbart (som askungen skulle ha sagt fast hon sa ju det om en bal på slottet, förstås). Till dessa goda grillade underverk var det rostad sötpotatis, rostad färsk potatis och rostade majskolvar, fyra olika såser och sallad. Jag återkommer till såserna i ett senare inlägg.

.

Jag åt och åt och åt och fick betala priset med en natts dålig sömn eftersom verkmästarnen i magen hade fullt upp och jour och ändå inte hann med. Men det var det värt! Det var ju inte någon annan som tryckte i mig maten precis så jag får skylla mig själv. Men kan vi lägenhetsfolk äntligen få lite grillat så gäller det att passa på.

.

Sommarmat

Vilken mat är sommar? Ja, det finns så klart mycket att välja på. Grillning slår ju det mesta. Om man grillar goda grejer och har goda såser och tillbehör till det är det ju nästan oslagbart. Men något annat som är sommrigt är lax med dillstuvad potatis och ett glas rosé, det tycker i alla fall jag.

Just nu har vi vackert sommarväder och min mamma har varit och hälsat på oss i helgen och vi har ätit gott och hunnit med att fika också. Härliga dagar helt enkelt!
.