31 mars 2009

Drink tips


En god drink före maten kan ju passa vid festliga tillfällen. Jag är inte så mycket för drinkar men denna är ganska god om det inte blir för mycket sprit. Häll upp lite Absolut päron i ett snyggt glas och häll på fruktsoda. Smaka av så att det blir en bra balans i drinken. Lägg i ett fryst hallon i varje glas. Skål!
.

30 mars 2009

Sommartid


Nu har det blivit sommartid och då betyder det att vi närmar oss sommaren. Inte för det är någon vidare sommarvärme ute men det går i alla fall mot sommaren. Är det närmare till sommaren är det närmare till jordgubbar och är det närmare till jordgubbar är det närmare till Carinas supergoda hemmagjorda jordgubbssylt! I denna syltburk fanns det sådan god sylt som vi åt upp i rask takt förra sommaren just för att den var så god. Nu har burken gapat tom, varje gång jag har öppnat skåpet, som en påminnelse om svunna tider och väldigt god sylt. Har jag riktig tur i år så kanske burken fylls med lite ny jordgubbssylt a la Carina……..man kan ju alltid hoppas:)
.

27 mars 2009

Fredagsfrågan


I onsdags fick ni recept på den goda ananaspajen och den kan man ju ha till både fika (tex en eftermiddag till kaffet) eller som efterrätt just efter maten. Vissa goda grejer är ju mer åt fikahållet som bullar och semlor, men denna gång undrar jag vad ni brukar göra för efterrätter. Fredagsfrågan är idag en och inte som de har varit förut, två. Allt för att göra det snabbt och lätt för er att kommentera.

Ge ett tips på en god och bra efterrätt? (eller flera)

Mitt svar är: hemmagjord vanilj creme bryle´(helst utan bränt socker på toppen).
.

26 mars 2009

Äta... inte laga!


Många tror att jag gillar att laga mat. Så är det inte. Jag gillar att ÄTA mat. Eftersom jag är så intresserad av att ÄTA mat och ingen annan hemma är överdrivet road av att laga maten så måste jag ju laga den också. Dessutom försöker jag att äta, och då också laga, någorlunda varierad och näringsrik mat till vardags. Jag blir extra glad av att äta vällagad mat som någon annan har lagat tex när man blir bortbjuden. Jag tycker också att det är jättekul att prova olika sorters mat. Helst om någon annan har lagat det. Att få god mat gör mig på ett utmärkt humör! Det behöver verkligen inte vara någon ”fancy” eller dyr mat, utan mat med lite investerad känsla bara. Ja, ni vet ju att det funkar bra med pannkakor & sylt för mig. Ibland är jag rejält less på att stå vid spisen som alla andra. Det är då man behöver inspireras av lite nya tips så i morgon kommer den igen – fredagsfrågan.
.

25 mars 2009

Dags för efterrätt


En riktigt god paj som serveras ljummen med vaniljglass till. Bli nu inte orolig om du inte gillar ananas för denna smakar väldigt lite av ananas eftersom ananasen bäddas in och mildras i creme fraichen och i ugnen gottar den till sig rejält. Denna paj fick jag första gången en sommardag hos goda vänner i Malstabodarna för många, många år sen. Å både pajen och vänskapen håller i sig än.

Ananaspaj

Pajdeg:
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Fyllning:
2 ½ dl creme fraiche
1 burk avrunnen krossad ananas, ca 500 g
1 ägg

1. Sätt ugnen på 200 grader. Låt ananasen rinna av i en sil.
2. Smält smöret. Blanda med socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
3. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda gärna ca 10 minuter.
4. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll fyllningen i formen.
5. Grädda i 20 minuter.

Mums!!
.

24 mars 2009

Lättgjord varmrätt


Här kommer en lättlagad tomatpasta. Har man kinkiga barn och de tycker om ingredienser som "spagetti, ketchup, skinka och ost" så borde även de gilla denna pasta eftersom det är ungefär det man äter. Man kanske kan lura något barn i alla fall.....:) Som vanligt vet vegetarianerna vad ni ska ta bort ur receptet. Dessutom är det ju lätt att byta ut någon ingrediens mot något annat som man gillar bättre.


Lättlagad tomatpasta

1 pkt Tagiatelle
500 g finkrossade eller passerade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 hackad stor röd lök
1 msk valfria torkade/frysta örter och salt & svartpeppar
Fårost (eller mozzarella) skuren i tärningar, valfri mängd
Skivor av lufttorkad skinka (behöver inte vara någon fin sort), valfri mängd
Oliver efter smak

Parmesan

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Koka ihop tomatsåsen med vitlök, kryddor och lök ca 10 -15 minuter i en stor panna. Lägg i ost, skinka och oliver strax innan servering. Häll tagiatellen i pannan, rör några varv och servera med parmesan. Ta daa!

.

23 mars 2009

Lätt och gott före maten


Den här vecka ska det bli flera recept. Jag börjar i den ordning man brukar äta så här kommer ett förslag på en typ av förrätt. Denna variant är både god och enkel att göra och passar perfekt att avnjuta med ett gott rött vin till, medan man väntar på varmrätten. I morgon blir det en god och lättlagad pasta.


Fylld baugette

1 baugette, gärna fullkorn
Skivad mozzarella
Pesto, finns på burk om man inte gör den själv
Lufttorkad skinka

Skär snitt i baugetten och fyll med lite pesto i varje snitt och peta i en skiva mozzarella och en skiva skinka. In i ugnen ca 200 grader i 5-10 minuter . Klart!
.

20 mars 2009

Fredagsfrågan


Det skulle vara trevligt att höra vad ni har för tips före själva huvudrätten, om ni har bjudit goda vänner på middag. Brukar ni ha något litet enkelt till drinken/vinet innan maten eller har ni en förrätt eller kanske både och…? Just något till drinken är jag dålig på. Jag gillar nämligen att ha det förberett men jag gillar inte att servera tex små snittar som har blivit sunkiga av för mycket vätska från fyllningen. Typ crostini med pesto. När oljan har runnit ner en stund i crostinin är den mjuk. Känner ni igen det? Jag tar tacksamt emot era fiffigaste lösningar. Är det både enkelt att göra och gott så är det bra och är ni så kreativa så att ni har något bra tips som inte innehåller skaldjur så är det lysande. Nästa vecka lovar jag att lägga ut fler recept.

1. Tips på gott tilltugg?

2. Vad gör ni för förrätt som brukar bli uppskattad?

Här är mina svar:
1. Pyttesmå brödbitar med en liten bit pate´toppad med cumberlandsås.
2. Rostat bröd med gucamole på och toppad med strimlor av gravad lax.

Trevlig helg!
.

19 mars 2009

Boktips och IFD skola


Jag har flera av Sanna Ehdins böcker för jag tycker att hon förklarar på ett bra sätt om vad som händer i kroppen om man äter fel. Hon är fil. dr. i immunologi så hon borde ju veta ett och annat. Just denna bok handlar om IFD kost (inflammationsfri diet) och maten är egentligen inte särskilt konstig. Vill ni inte läsa hela boken så kommer här en kort beskrivning och tips.

IFD kost är en kost som fungerar självläkande på kroppen. De välfärdssjukdomar vi har visar sig ha en gemensam nämnare och det är inflammationer i kroppen. IFD maten främjar friskprocessen och motverkar kronisk inflammation. En akut inflammation är ett skydd mot vävnadsskada men om den inte läker så går det lätt över i kronisk inflammation som tex allergi, artros och reumatism. Inflammation kan göra att du blir mer infektions- och allergikänslig. Äter man IFD kost blir man mjukare i lederna, får bättre hud, allergier förbättras och samtidigt minskar man risken för hjärt- och kärlsjukdomar, Alzheimer, astma, cancer, benskörhet och diabetes. All mat vi äter har ju naturligtvis effekt på kroppen.

Vad ska man äta då? Inflammationsdämpande mat är: gärna färgrika grönsaker särskilt bra är dock broccoli, brysselkål, vitkål, lök, morötter och spenat. Andra bra matvaror är fisk, olivolja, rapsolja och nötter. Köttet ska helst vara vilt eller från gräsätande djur. Många kryddor är starkt inflammationsdämpande och de bästa av dem är vitlök särskilt vitlökspulver, ingefära (torkad), gurkmeja, chili och cayennepeppar. Omega 3 fettsyror är ypperligt mot mycket och särskilt bra mot inflammationer.

Vad ska man inte äta? Ökad inflammation i kroppen får man om man äter för mycket av socker, vete och andra snabba kolhydrater. Det är inte bra med för mycket spannmålsbaserad föda, vegetabilisk fleromättad olja (tex margarin) och transfetter (härdat fett)som är det mest inflammationsfrämjande vi kan äta. Man bör dessutom äta lite mindre av nattskuggeväxter som potatis, paprika, tomat och aubergine eftersom de är rika på alkaloider.

Några tips från boken: Om man äter mat med låg IFD så kan man balansera upp det med att krydda med höga IFD kryddor (se ovan) så blir det balans i kroppen. Köp buljongtärningar i hälsokostaffären så slipper du äta transfetter som är innehållet i ”vanliga” buljongtärningar. Se upp med transfetterna i bröd, kex, kakor och såser där de finns i riklig mängd. Använd det naturliga sötningsmedlet stevia istället för socker. Undvik aspartam och andra syntetiska sötningsmedel. Välj riktigt smör och riktig grädde och undvik smakförstärkaren glutamat (MSG, E620, E625).

Den som vill veta mer får läsa boken och följa alla trevliga recept som boken också har.
.

18 mars 2009

Getost


Varm getost i ugnen med lite honung på är ju supergott. Ett tips är att ha getost ovanpå potatisgratängen när det kvarstår ca 5 minuter i ugnen. Jag är inte så förtjust i kall getost men så fort den blir varm så blir det en helt annan smak tycker jag. En helt annan GOD smak. Ett annat tips är att ha getostbechamelsås mellan lagren i en hemmagjord lasagne.

Gillar man inte getost så kan man riva på lite limeskal ovanpå sin potatisgratäng för det blir också gott.
.

17 mars 2009

Dagens lunch


Idag blev det lite tjejsnack och japansk mat på lunchen. Jag tog biff terriyaki och den var ok. Men nu börjar jag längta efter sushi för det var ganska länge sedan jag åt det, så det blir nog sushi vid nästa tillfälle på den japanska restaurangen.

På hundpromenaden idag gick jag 13.755 steg så jag har nog samlat ihop för att njuta av en semla snart tror jag:)
.

16 mars 2009

Mardröm


Jag bakade drömmar för några dagar sedan, de var första gången jag provade det och drömmarna blev inte bra. Jag tog lite mindre socker än vad receptet sa och ändå var smaken extremt sockersöt. Dessutom blev de alldeles för spröda, visst ska drömmar vara spröda men nu snackar vi.... s p r ö d a! Det gick knappt att ta i dem. Å de smulade sig i microbitar. Nä, de blev omöjliga helt enkelt. Jag vill helst inte slänga mat och annat som går att äta men dessa åkte faktiskt i papperskorgen. Ska jag äta sockersöta ting så ska jag njuta av det. Det ska verkligen vara värt både kalorier och blodsockerhöjning för mig i så fall. Dessa var inte mycket värda men nu har jag provat att baka drömmar i alla fall.

Tack för tipsen om fredagsmat och vin. Det blir nog en ny fredagsfråga på fredag.
.

13 mars 2009

Fredagsfrågan


Nu ska jag se om jag kan få er som läser bloggen lite aktiva:) Kanske kan vi dela med oss av lite korta tips. Ibland är det ju svårt att komma på vad man ska äta eller så vill man bara ha nya tips för att slippa köra i gamla spår. Jag ställer två frågor och ni kan svara under kommentarer. (Det gör ingenting om ni läser detta inlägg långt senare än det är publicerat för kommentarerna har ändå inget ”bäst före datum”.) Jag kommer inte uppdatera på ett par dagar så sätt igång och tipsa och dela med er.


1. Vad brukar ni laga till middag just på fredagar?

2. Ett tips på ett gott vin under 100 kr?

Här är mina svar:

1. Spagetti och köttfärssås a la vuxensmak (mycket vin, vitlök & chili)
2. Koonunga Hill (rött)
.

12 mars 2009

Laktosintolerant eller ...?


I ICA Kuriren nr 11 2009 finns en intressant artikel om laktosintolerans där överläkaren och magspecialisten Lars Blomquist berättar om hur intolerans egentligen fungerar. Laktosintolerans är en matsmältningsrubbning och inte en allergi och även de flesta som är intoleranta tål en deciliter mjölkprodukter per dag. Det är alltså inte farligt att få i sig mjölk om man är intolerant. Den som är det kan också ta ett piller om den vet att den behöver äta mjölkprodukter en viss dag och då ska det gå bra. Överläkaren säger att misstron mot mjölk är överdriven och de flesta som tror att de är intoleranta har istället det betydligt vanligare colon irritable vilket är irriterad tjocktarm. Detta har ett samband med stress, oro och oregelbundna matvanor och det är mycket vanligt. Därför tycker han att man ska se till att få testa sig hos läkare för att veta vad det är man egentligen har. Att vara laktosintolerant innebär att man saknar eller har mindre av enzymet laktas i tunntarmen. Den enzymen behövs för att bryta ner mjölksockret. Vi svenskar har ofta mycket laktas i tarmen för att mjölkprodukter har varit vår matkultur sedan urminnes tider. Det är bara 5 % av svenskarna som är laktosintoleranta och de flesta andra köper dyra laktosfria produkter i onödan.

Laktosintolerans ska inte förväxlas med mjölkallergi som uteslutande drabbar små barn och som innebär att immunförsvaret reagerar mot proteinet i mjölken. 2-3 % av små barn har detta och det växer bort när barnet blir större. Komjölksallergi är extremt ovanligt hos vuxna.

Jaha, då vet vi det. Alltid lär man sig något.
.

11 mars 2009

Nyttigt OCH giftigt


Varje dag äter jag krossade linfrön för att det är nyttigt. De innehåller mycket omega 3 och har en hög halt av kostfibrer osv. osv. Det kan man bland annat läsa om här. Men det är också giftigt! Visserligen i för stor dos, men ändå. Linfrö innehåller CYANID! Det kan man läsa om här. Hur bra är det då? Tro sjutton att man bör följa råden om begränsat intag per dag som det står på paketet. Särskilt krossade linfrön ska man vara försiktig med sägs det för då får man i sig mer cyanid. Jaha, men det sägs också att hela linfrö är ingen ide att äta för kroppen kan inte ta upp de nyttiga ämnena då fröet bara passerar tarmen obearbetat. Snacka om dubbla budskap.

Nä, jag säger som Di Leva sjunger: Vem ska man tro på, tro på?
.

10 mars 2009

Mogen eller inte mogen, det är frågan.


Tänk om det vore lite lättare med avocado. Ja, att den är mogen alltså. Det är så mycket man kan göra med avocado, det är så gott och så nyttigt. Men den är ju sååå sällan mogen när man behöver den. Planerar man gäster och vill ha tex en förrätt baserad på avocado behöver man ju alltid ha en alternativ förrätt i reserv om avocadon har samma konsistens som en kokosnöt. Som de ju ofta har i affären. Eller så är den övermogen och sönderklämd. Om den är rätt mogen så är den oftast svindyr. Visst kan man lägga den i en påse med ett äpple i, för snabbare mognad, men det är ingen racerfart på den metoden precis. Nä, inte lätt det där med avocado.
.

09 mars 2009

På temat vaniljsås


När jag ändå skriver om vaniljsås så kan jag berätta att jag provade ett annat recept idag. För den goda vaniljsåsen tog ju slut innan pajen så klart. En jätteenkel och jättesnabb hemmagjord vaniljsås blev det denna gång. Det blev gott även om vaniljsåsen med vaniljstången blev ett rejält strå vassare. Nu kommer det inte bli så mycket mer skrivet om detta ämne på ett tag. :)

Snabba vaniljsåsen

3 dl flugffigt vispad vispgrädde
3 äggulor
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker

Vispa äggulor och strösocker. Vispa grädden halvfast fluffigt i såskonsistens. Vispa ägg och grädde lätt så att det blandas. Vispa i vaniljsockret, smaka av. Överdosera inte vaniljsockret så att det blir beskt.
.

08 mars 2009

Recept på vaniljsås


Jag har fått en förfrågan i kommentaren om vaniljsåsen som jag gjorde igår till blåbärspajen. Den var inte svår att göra. Det går ju förstås snabbare att öppna en förpackning färdig vaniljsås om man har bråttom men om man gör denna sås först och pajen sen så är såsen avsvalnad och kall lagom till pajen är klar. Har man lite tålamod så får man en härligt god vaniljsås. Det finns många olika recept på vaniljsås både med vaniljstång eller med vaniljsocker. Här kommer receptet på vaniljsåsen jag gjorde med äkta vaniljstång. Man ser tydligt de små svarta prickarna från vaniljen. Dubblera gärna receptet om ni är många, detta recept räcker bara till 2-4 personer beroende på hur förtjust man är i vaniljsås.

Vaniljsås
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
½ dl strösocker
4 äggulor

Häll mjölken och grädden i en kastrull. Snitta vaniljstången och skrapa ner kärnorna i gräddmjölken. Lägg även i vaniljstången. Koka upp och låt koka ett par minuter. Dra av kastrullen från plattan (och ta upp vaniljstången efter en stund) och låt svalna.

Vispa äggulor och socker. Tillsätt lite av den avsvalnade gräddmjölken och vispa lite till. Häll äggblandningen i kastrullen med gräddmjölk. Låt allt bli varmt sakta på svag värme under vispning tills den tjocknar. Den får inte koka, då skär den sig. Låt den svalna och gärna stå och "dra" en timme medan den kyls tex i kylskåp.
.

07 mars 2009

En till favorit


.....är blåbärspaj! Jag gör inte paj så ofta för det är bara jag som får äta upp den, då sambon inte äter varm frukt eller bär. Punkt. Idag blev det dock en god blåbärspaj och jag får väl ta en liten bit hela veckan tills den tar slut. Jag gjorde en hemmagjord vaniljsås med äkta vaniljstång till pajen. Jag har inte gjort egen vaniljsås tidigare men den blev riktigt god. Det ska vara mycket vaniljsås till paj och beställer man det på ett fik får man alltid för lite sås. Bättre då att göra det själv och dosera hur man vill. Mums!
.

06 mars 2009

Skaldjur - djur med skal


På bilden har sambon just beställt in en risotto med musslor när vi var på Sicilien i sommras. Rätten var tydligen utsökt men jag kunde inte smaka. Jag tål tyvärr inte skaldjur och det är jag ledsen för eftersom det är så himla gott. Jag har tydligen utvecklat allergi med tiden och är testad via blodtest för att se om det verkligen var skaldjur jag inte tålde.... och det var det. Då var det inte helt lätt att vara på en ö i medelhavet och inte äta skaldjur då de flesta rätter hade just det i maten.

Innan jag blev allergisk så åt jag helst hummer, pilgrimsmusslor och kräftor som var ”top of taste” på min lista. Tänk bara: gratinerad hummer eller hummersoppa. Men även en räkmacka är ju underbart. När det var kräftskiva åt jag två paket kräftor själv, så gott tyckte jag att det var. Hm…ibland undrar jag om jag överdoserade skaldjuren. En dag, för ungefär tio år sedan, efter en kräftskiva fick jag en allergisk reaktion (anafylaktisk chock) och den kom ”som en blixt från en klar himmel”. Det var läskigt. Efter utredningen så var det slut med det roliga, alltså att äta skaldjur. Nu får jag bara titta på när andra äter dessa goda ting. Så ni som kan äta skaldjur NJUT för man vet aldrig när allergin slår till.

En annan grej som brukar bli svårt för vissa som ska bjuda på middag är att hitta på en förrätt när jag inte äter skaldjur. Som om alla förrätter alltid består av räkor, hummersoppa eller dyligt. Men eftersom jag tål allt som inte är skal-djur, alltså inte har skal runt sig så går det bra med fisk och rom. (Undantaget bläckfisk som tydligen ska ha samma proteiner som skaldjur). Genast så kan man trolla med alla former av gravad eller kallrökt lax till en smaskig förrätt. Vad sägs om något så enkelt som en fylld avokado med lite rom, dill, creme fraiche och smått skuren gravad lax i. Lätt som en plätt.
.

05 mars 2009

Dags för ett recept


Brukar ni ha svårt att komma på vad ni ska laga till middag? Skulle ni vilja ha ett recept som är både ENKELT, GOTT och SNABBT? Borde ni äta mer fisk? Om ni svara ja på dessa frågor så kommer en av mina favoriter här:



Riktigt Goda Fisksoppan (20 minuter att laga, ca 4 port)

400-500 g fisk i bitar (tinat fiskblock av sej, kolja eller hoki går bra, lax om man vill lyxa)
2 grovrivna stora morötter
Ca 5-10 skivade champinjoner (beroende på storlek)
1 strimlad purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
4 dl vatten + 1 fiskbuljongtärning
5 dl grädd-mjölk (hälften grädde/hälften mjölk)
1 dl chilisås
4 msk sweet chilisås
Ca 2 msk dill
Smör till stekning
Krydda med vitlökspulver, salt och nymald peppar efter smak.

Fräs morötter, purjo och champinjoner lite hastigt i smör i en stor kastrull. Tillsätt vitlöken, buljongen, grädd-mjölken, chilisåserna, dill och kryddor och låt sjuda 5 minuter. Lägg i fisken och sjud ytterligare 5 minuter. Klart!
Här passar det bra med ett gott bröd till och goda pålägg. Vill man inte äta så mycket kolhydrater (som finns i bröd) så kan jag rekommendera hårt tunnbröd. Vill man lyxa till soppan lite så gör man en aioli och toppar soppan med.
.

04 mars 2009

Det var gott


Jag ser att jag har ett gäng besökare varje dag på bloggen men jag tror bestämt att ni är lite blyga. Det är några tappra som har lämnat kommentarer men de allra flesta gör det inte har jag märkt:) Ja, då blev det ju så att jag fick gå och handla Rooibos te utan att ha fått veta vad ni tycker om just rött te. Som jag ju frågade efter på bloggen för ett tag sen. Dags att prova själv då. Det fanns många sorter att välja på av det röda och valet föll till slut på vaniljsmak. Nästa gång blir det kanske "blåbär & youghurt" som var en av alla smaker de hade i teaffären.

Nu har jag druckit min första kopp rött och det var gott, ungefär lika gott som det gröna "grönt & skönt". Varken det gröna eller röda har varit beskt i smaken och det gillar jag. Jag tror att det gröna är ett snäpp nyttigare kanske (?) men jag är mycket nöjd med att det röda inte innehåller koffein. Då kan man somna när man vill. Så jag kommer nog att fortsätta med rött.....och grönt ibland också för den delen.
.

03 mars 2009

Gott samvete


Idag har jag promenerat i 1 timme och 45 minuter så jag kunde med gott samvete gå och fika med Agnes och hennes mamma. Det är väl ganska överflödigt att säga vad vi tog till vårt kaffe? Ni som känner mig vet att jag kanske inte kastar mig hejdlöst över alla små barn jag ser, men att jag däremot väljer vissa extra goa ungar med omsorg och då är de VIP-ungar för mig. Agnes är en riktigt gullig VIP-unge. Bilden säger mer än tusen ord, kolla blicken! Agnes förstår att uppsaktta det goda i livet och hon ser precis ut som jag känner mig när jag ser dessa speciella bakverk. Kanske tur att semlor bara finns en begränsad tid....?
.

02 mars 2009

Frysta örter


......är mycket bra att ha hemma. I recepten står det ofta att man ska tillsätta lite örter och när det gäller att använda örter i själva matlagningen så går det utmärkt med dessa frysta varianter. De kanske inte är lika bra att använda i garneringen som de färska är men i grytan eller i soppan så är det perfekt. De håller dessutom länge. Så klart att man kan använda torkade örter också men jag tycker att till exempel dill, basilika och persilja smakar bättre som frysta än som torkade i matlagningen. Om man inte har möjlighet att få dem färska så klart.
.

01 mars 2009

Matminnen


Alla har vi våra matminnen och jag kommer att berätta några av mina matminnen här på bloggen. Ett av dem handlar så klart om semlor. När jag var liten (på den svartvita tiden) så var jag ofta hos min kära och mycket snälla mormor på helgerna. Min mormor brukade laga god mat till mig och särskilt gott var höns med ris och curry! Det kanske inte låter så gott och jag vet inte om det skulle smaka lika gott idag men minnet av den maträtten är starkt positivt. Nå ja, åter till semlorna….När jag var hos henne och det var ”semmeltider” så köpte hon ALLTID varsin semla både på lördagen och söndagen för säkerhets skull. När vi kom från konditoriet och hon dukade upp semlorna till oss så lyfte hon på semlans hatt och sockrade rejält på grädden. Det tyckte hon var extra gott, så strösocker på semlorna var ett måste. På lördagen var det melodikrysset och lördagens extra söta semla avnjöts i samband med det radioprogrammet. Inte riktigt vad som rekommenderas idag precis, då syftar jag på sockret.... inte på melodikrysset. Bara tanken med socker på semlorna känns avlägset idag och alldeles för sliskigt. Men då var det gott.

Bilden är från 2002 och min mormor har lånat mina solglasögon. Poppigt värre. Bara elgitarren som fattas.
.