.
Här kommer ett enkelt recept. Snabbt, gott och nyttigt är det också.
.
Ugnsbakad lax med äggsallad
.
valfritt antal laxfileer
sweetchilisås
salladsmix tex medelhavsmix ur påse
rättika
röd lök
grekisk fetaost
körsbärstomater
majs
valfritt antal hårdkokta ägg
.
Dressing:
½ dl olivolja
1 msk balsamico
1 msk sweetchilisås
.
Lägg laxen i en form, häll på lite sweetchilisåspå varje bit, in i ugn i 12-15 minuter, 200 grader.
Sköjl salladen, skiva rättika och lök ybertunnt med en mandolin, skär osten i mindre bitar och blanda detta med majs, tomater och äggen som är klyftade. Vänd runt försiktigt med dressingen. Vill man lyxa kan man ha romsås till.
.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar