Helstekt rostbiff

Något som är bra och sköter sig själv är att göra en bit helstekt rostbiff. Till det kan man servera ett hemmagjordt potatismos och en god valfri sås till. Den helstekta rostbiffen gör du så här enkelt.

Helstekt rostbiff

1 bit kött av rostbiff
Salt, peppar, vitlökspulver, timjan
Smör

Sätt på ugnen på 175 grader. Gnid in rostbiffen i kryddorna och bryn rostbiffen runt om i en stekpanna så köttsaften behålls i köttet under stektiden. Stick i en köttermometer i mitten av köttet och lägg biten i en ungnsfast, smord form. Ta ut rostbiffen vid ca 55 grader (för rosa kött) och låt den vila ca 10 minuter innan du skär upp den.
.